Ini adalah kembang tahu atau juga disebut tahuwa, sangat bagus bagi kulit dan juga anti masuk angin karena kuah jahe yang dipadu gula merahnya.. ada resepnya neh khusus buat kamu...
Ingredients :
500 gr kedelai (rendam selama 8 jam)
3 liter air
5 gr GDL (glucano delta lactone)
8 gr air matang
Gula Jahe :
200 gr gula merah, hancurkan
100 gr jahe segar
2 lbr daun pandan
500 ml air
Rebus semua bahan hingga mendidih lalu saring
Directions :
- Blender kacang hingga halus tambahkan air, saring hingga halus gunakan kain bersih
- Masak sari kedelai hingga mendidih
- Larutkan GDL dengan 8 dsm air dalam panci lalu tuang sari kedelai panas-panas ke dalam larutan GDL, tutup pancinya, lapisi dengan kain biarkan 10 menit
- Siap dihidangkan dengan sirup gula jahe
