Sering kali kita menemukan kue ini di toko toko kue ternama di kota asalnya Surabaya, dan rasanya begitu khas aroma spikoek. Spiku/Spikoek/Lapis Surabaya adalah nama beken dari kue cantik dan enak ini. Sejarahnya? Hmm kayaknya musti nanya dulu ke embah.. ya sama si embah google hehehee.. silahkan klik google : spikoek ya hehehee resepnya aku adaptasi dari catatan dapur mba nina disini makasih mbak nina. Kue ini biasanya dijual dengan harga cukup fantastis ya? karena pemakaian kuning telor yang sangat banyak. Itulah sebabnya warna dari lapisan kue tersebut merupakan warna asli dari kuning telor bukan dari pewarna makanan. Mengenai rasanya begitu lembut benar2 akan menggoyang lidah kita sehingga tak cukup 1 potong saja alias pengen makan terus dan terus hehehe..
