Lamaa banget ya mangkir dari posting-posting hehehe.. jadi kangen pengen posting.. makasih alm mama yang menurunkan resep ini. Resep keluarga ala chinese hokkian yang mudah sekali. Kangen sama alm mama.. kangen karena selalu di masakin dari tangan beliau sendiri. Disajikan hingga anak-anaknya senang demikian juga saya.. Saat waktunya makan dipanggil untuk makan bersama, kesederhanaan yang sungguh berarti di dalam keluarga kami. Hanya makan malam bersama2 di meja makan sambil ngobrol. Kangen masa itu..
Ingredients :
500 gr beras cuci bersih
1 kaleng kacang polong / 350 gr
6 siung bawang putih geprak trus cincang kasar
7 bawang merah cincang kasar
6 buah jamur hioko, rendam air hingga lunak iris memanjang
250 gr daging, iris tipis ( bole pake daging jeniss apaa saja tapi kata mama lebih enak pake yg non halal )
1 sdt gula pasir atau bisa diganti dengan kecap manis
1 sdt merica bubuk
2 sdt garam
penyedap secukupnya
500 ml air
minyak untuk menumis
Directions :
- Panaskan minyak masukkan bawang putih hingga harum, lalu masukan daging matangkan lalu tambahkan jamur tumis sebentar, masukkan bumbu" (jangan lupa diicip dulu yaa)
- Masukkan beras, aduk rata lalu tambahkan air masak hingga menjadi nasi aron
- Kukus hingga matang kurleb 30 menit.
- Angkat sajikan hangat.
