Kalo biasanya bikin pancake pake susu bosen ahhh...
Lagi pengen beda dari original recipe~nya diganti ajaa pake santan, tadinya zie sempet baca resep serabi, aku combine aja resepnya hasilnya lumayan juga secara baru kali ini ngebaking..
Lihat dulu bahan-bahannya yuuk?
3 cup terigu self rising
45 gr gula pasir
garam/secukupnya~lah
2 butir kuning telor (kalo mau lebih banyak juga bole)
120 gr mentega cair (aku pake merk b*****nd)
2 cangkir santan encer
1/2 cangkir sirup mapel untuk toping
- Cara membuat :
-Letakkan dalam mangkuk, buat lubang ditengahnya.
-Campur telur, susu dan mentega, tuang ke atas tepung.
-Kocok hingga lembut (gunakan mixer ato pengocok kawat).
-Tutup dengan plastik selama 20 menit.
-Dadar 1 sendok sayur di crepes pan, masak sampai berwarna keemasan (kedua sisinya).
-Sajikan dengan toping coklat, keju etc sesuai selera ajaa
Note :
Self-rising flour adalah terigu yang sudah dicampur dengan garam dan baking powder. Sehingga akan mengembang dengan sendirinya bila dicampur dengan bahan cair.
Karena self-rising biasanya digunakan untuk membuat produk-produk pastry, ia berkandungan protein lebih rendah dibanding jenis terigu lainnya. Ini berefek pada perilaku tepung terigunya. Makanan yang dibuat dengan self-rising flour cenderung lebih ringan, kenyal, dan lembut di mulut. Pada resep yang tidak menggunakan self-rising flour, resep tersebut kemungkinan besar tidak menyebutkan garam maupun pengembang—karena sudah terdapat dalam tepung terigunya.
