No bake Mille Crepes Cake
By : mommy michelle
Source : The Scoop ; how to make crepes cake
Modified by : mommy michelle
A sort history of this cake :
What is Crèpe? Crèpe is a type of very thin pancakes, usually made from wheat flour, sugar, eggs and milk.
What is mille crepes cake? Mille crepes is a french cake made from many layers of crèpe. Consisting of 20 layers of paper thin crepes, each separated with a brush of French pastry cream. The word mille means "a thousand", implying the many layers of crêpe.
Apa itu crèpe? Crèpe adalah salah tipe pancake yang dibuat sangat tipis yang biasanya terbuat dari tepung terigu, gula, telor dan susu.
Apa itu mille crepes cake? Mille crepes merupakan cake dari Prancis yang terbuat dari banyak lapisan crepes. Setiap lapisnya terdiri dari lapisan crepe dan pastry cream. Kata 'mille' itu sendiri berarti seribu yang menyiratkan banyak lapisan crèpe.
Dan kali ini saya akan bagikan resep mille crepes ini. Membuatnya sangat mudah, siapa saja bisa membuat mille crepe ini. Seperti membuat adonan pancake, hanya saja adonan ini lebih cair jika dibandingkan dengan pancake itu sendiri. Seperti kata saya tadi No bake itu artinya tanpa dipanggang / dioven, alat yang dibutuhkan hanyalah panci anti lengket / teflon.
Yuk simak dulu bahan2 apa saja yang dibutuhkan :
Crèpe Batter / adonan crèpe
Ingredients :
6 butir telor
75 gr gula pasir
1/2 sdt garam
160 gr all purpose flour
20 gr cocoa powder
500 ml fresh milk/ susu cair
75 gr butter leleh
Bahan pelapis ;
400 gr fresh cream / heavy cream
100 gr gula castor
( beat untill stiffpeak ) jangan over beat nnti cream akan berubah menjadi mentega.
Topping sesuai selera
Direction :
- Dalam wadah kocok telor dan gula menggunakan whisk sampai tercampur rata,
- Masukkan garam, terigu, cocoa powder aduk rata.
- Masukkan susu cair dan terakhir butter aduk rata kembali hingga benar2 rata lalu saring.
- Diamkan selama 20 menit di dalam kulkas
- Setelah 20 menit, dadar adonan menggunakan panci anti lengket hingga adonan habis. Kira2 mendapat 28-30 buah crèpes, dan dinginkan.
Penyelesaian :
Ambil selembar crèpe, lapisi dengan whipp cream (anda bisa menambahkan topping sesuai selera anda) lalu tumpuk dengan crèpe, demikan selanjutnya hingga menyerupai cake. Toping dengan buah kesukaan anda. Selamat menikmati.
Dan kali ini saya akan bagikan resep mille crepes ini. Membuatnya sangat mudah, siapa saja bisa membuat mille crepe ini. Seperti membuat adonan pancake, hanya saja adonan ini lebih cair jika dibandingkan dengan pancake itu sendiri. Seperti kata saya tadi No bake itu artinya tanpa dipanggang / dioven, alat yang dibutuhkan hanyalah panci anti lengket / teflon.
Yuk simak dulu bahan2 apa saja yang dibutuhkan :
Crèpe Batter / adonan crèpe
Ingredients :
6 butir telor
75 gr gula pasir
1/2 sdt garam
160 gr all purpose flour
20 gr cocoa powder
500 ml fresh milk/ susu cair
75 gr butter leleh
Bahan pelapis ;
400 gr fresh cream / heavy cream
100 gr gula castor
( beat untill stiffpeak ) jangan over beat nnti cream akan berubah menjadi mentega.
Topping sesuai selera
Direction :
- Dalam wadah kocok telor dan gula menggunakan whisk sampai tercampur rata,
- Masukkan garam, terigu, cocoa powder aduk rata.
- Masukkan susu cair dan terakhir butter aduk rata kembali hingga benar2 rata lalu saring.
- Diamkan selama 20 menit di dalam kulkas
- Setelah 20 menit, dadar adonan menggunakan panci anti lengket hingga adonan habis. Kira2 mendapat 28-30 buah crèpes, dan dinginkan.
Penyelesaian :
Ambil selembar crèpe, lapisi dengan whipp cream (anda bisa menambahkan topping sesuai selera anda) lalu tumpuk dengan crèpe, demikan selanjutnya hingga menyerupai cake. Toping dengan buah kesukaan anda. Selamat menikmati.
