Base cake : classic blackforest
Source : Chocolate spongecake by Yongki
Setiap orang memiliki selera masing-masing. Mengenai hal ini adalah soal base cake atau cake dasar dari sebuah kue tart. Ada yang mau base cakenya superlembuuut, tapi ada pula yang mau cake agak padat, sesuai permintaan customer. Pernah suatu kali customer inginkan cake agak padat, saat itu saya buat yang super lembut, so mending ditanya dulu 'mau base cake yang gimana?' Jadi sama2 enak ya, hehee.. dan dari segi harganya pun variatif ya..maklum ya tergantung dari harga telor yang kadang turun naik..
Kebanyakan customer lebih suka meminta saya untuk membuatkan base cake dari blackforest. Itu sudah pasti menggunakan coklat cake dilapisi dengan dark cherry filling yang rasanya...kebayang deh enak dan lembutttnya xixixi.. Terimakasih ya Mama Edsel untuk first ordernya.. next katanya mau lagi untuk bulan depan hihihi.. senengnyaaa klo cust nya sukaaaa dengan rasa kuehnya.. jadi bikin semangat untuk berkarya lagi.. ;)
Source : Chocolate spongecake by Yongki
Setiap orang memiliki selera masing-masing. Mengenai hal ini adalah soal base cake atau cake dasar dari sebuah kue tart. Ada yang mau base cakenya superlembuuut, tapi ada pula yang mau cake agak padat, sesuai permintaan customer. Pernah suatu kali customer inginkan cake agak padat, saat itu saya buat yang super lembut, so mending ditanya dulu 'mau base cake yang gimana?' Jadi sama2 enak ya, hehee.. dan dari segi harganya pun variatif ya..maklum ya tergantung dari harga telor yang kadang turun naik..
Kebanyakan customer lebih suka meminta saya untuk membuatkan base cake dari blackforest. Itu sudah pasti menggunakan coklat cake dilapisi dengan dark cherry filling yang rasanya...kebayang deh enak dan lembutttnya xixixi.. Terimakasih ya Mama Edsel untuk first ordernya.. next katanya mau lagi untuk bulan depan hihihi.. senengnyaaa klo cust nya sukaaaa dengan rasa kuehnya.. jadi bikin semangat untuk berkarya lagi.. ;)
